Voeding bestaat uit verschillende componenten, waarvan koolhydraten, eiwitten en vetten het grootste volume innemen. Deze zogenaamde macronutriënten zijn onder te verdelen in verschillende categorieën, zo ook de vetten. Er wordt onderscheid gemaakt tussen verzadigd en onverzadigd vet. Onverzadigde vetten zijn er in een aantal soorten, de vetzuren omega 3 en omega 6 zijn de bekendste. Beide moeten in voldoende mate in de voeding voorkomen. Daarbij is het belangrijk dat de verhouding tussen de verschillende soorten onverzadigd vet in de voeding in balans is.
Geen vetpot
Niet alle soorten vetten komen in voldoende mate in elk voedingspatroon voor. De omega 3 vetzuren EPA en DHA zitten voornamelijk in vis. Niet iedereen haalt de richtlijn van twee maal vis per week. De vetzuren kunt u gebruiken als aanvulling op de dagelijkse voeding. Tevens bestaat er ook een vegetarische variant voor visolie.
