Vitamines&Mineralen

In tegenstelling tot wat men vaak denkt, kan de voeding niet altijd voorzien in een optimale inname van voedingsstoffen. Alleen door een optimale inname kan men profiteren van de extra bescherming die voedingsstoffen kunnen bieden.

De behoefte aan voedingsstoffen is individueel bepaald. Sommige mensen hebben van bepaalde stoffen, door erfelijke oorzaken of levensstijl, meer nodig dan anderen. Ook het spijsverteringsstelsel beïnvloedt de behoefte. Zo heeft ongeveer een derde van de mensen boven de 50 jaar een tekort aan vitamine B-12. De oorzaak hiervan is een verminderde productie van maagsap waardoor vitamine B-12 onvoldoende uit de voeding wordt vrijgemaakt. Ook medicatie, zoals maagzuurremmers en Metformine, kunnen de opname van vitamine B-12 verminderen. Hierdoor hebben veel senioren en mensen met stress een tekort aan vitamine B-12, terwijl zij volgens de richtlijnen van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (ADH) wel voldoende vitamine B-12 innemen.