VOORJAAR! Gezondheidsvoordelen van vasten

Intermittent fasting is geen modedieet. In feite is het helemaal geen dieet: Intermittent fasting is een voedingsschema dat aangeeft op welke momenten je gewoon eet en op welke momenten je zeer beperkt of helemaal niets eet. In dit artikel lees je meer over de gezondheids-voordelen die dit kan opleveren.

Er bestaan verschillende manieren om aan ‘Intermittent fasting’ of intermittent fasting te doen. Zo kan je aan ‘time-restricted feeding’ doen, waarbij je in een tijdspanne van maximum 8 uren overdag eet terwijl je de overige 16 uren vast.

Een ander bekend voorbeeld van intermittent fasting is de 5:2-verdeling, waarbij men vijf dagen normaal en twee dagen rondom 300 calorieën eet. Deze calorieën eet men vooral om de ergste honger wat te stillen. Op gewone voedingsdagen is het dan natuurlijk extra belangrijk om voldoende goede eiwitten, vetten, vezels, vitaminen en mineralen te eten, aangevuld met een breed multivitaminen en -mineralencomplex.

1. Goed voor insulinegevoeligheid
Van intermittent fasting is aangetoond dat het de insulinegevoeligheid en dus de bloedsuikerregulatie verbetert. Dit werd onlangs bewezen in een grootschalige meta-analyse, gepubliceerd in maart 2022 in The International Journal of Endocrinology. Als gevolg van intermittent fasting daalde de nuchtere bloedglucose gemiddeld met 0,15 mmol/L, de geglyceerde hemoglobine met 0,08, het insulinegehalte in het bloedplasma met 13,25 uUI en de HOMA-index voor insulineresistentie met 0,31.

De significante daling van al deze parameters wijst op een sterke verbetering van de glucosehuishouding met een lage bloedsuikerspiegel als gevolg. Intermittent fasting kan daarom bescherming bieden bij mensen die risico lopen op de ontwikkeling van diabetes type 2.

2. Remt ontstekingen
Intermittent fasting kan ook worden toegepast bij ontstekingen of ontsteking gerelateerde aandoeningen. Dat intermittent fasting een ontstekingsremmend effect heeft is aangetoond aan de hand van een meta-analyse van gerandomiseerd onderzoek waarbij de conclusie luidt: ‘vasten en energierestrictie leiden tot een significante daling van C-reactief proteïne (CRP) waarbij intermittent fasting efficiënter is dan langdurige calorierestrictie en het effect het grootst is bij mensen met overgewicht’.

Intermittent fasting laat niet enkel de CRP-waarde in het bloed dalen, maar kan ook de concentratie aan leptine verlagen. Leptine is een pro-inflammatoir hormoon dat door vetcellen wordt geproduceerd en bij een teveel kan leiden tot chronische ontstekingen.

3. Goed voor het hart
Er bestaan verschillende gezondheidsmarkers die duiden op een verhoogd of verlaagd risico op hart- en vaatziekten zoals bijvoorbeeld bloeddruk, totaal-, LDL- en HDL-cholesterol, bloedtriglyceriden, ontstekingsmarkers en bloedsuikergehaltes.

Meerdere onderzoeken hebben reeds laten zien dat intermitterend vasten een positieve invloed heeft op deze parameters, resulterend in een verminderd risico op hart- en vaatzieken.

4. Zet aan tot celreparatie en boost het immuunsysteem
Tijdens het vasten gaan alle herstelprocessen in het lichaam in een hogere versnelling. Zo wordt in de cellen een metabool reactiepad geactiveerd dat autofagie wordt genoemd. Dit is een soort afvalverwerking: de cellen ruimen de kapotte en niet-functionele eiwitten en eiwitresten op die zich in de cellen hebben opgehoopt.

Wetenschappers zijn van mening dat autofagie bescherming biedt tegen diverse aandoeningen zoals tumorgroei, diabetes en neurodegeneratie zoals bij de ziekte van Alzheimer of Parkinson.

5. Goed voor de hersenen
Verschillende dierenonderzoeken hebben laten zien dat intermittent fasting de groei van nieuwe zenuwcellen bevordert. Vasten verhoogt namelijk het gehalte van het hersenhormoon brain-derived neurotrophic factor (BDNF), waarvan een tekort eveneens in verband is gebracht met depressie en andere hersenaandoeningen. Ook onderzoek bij mensen is veelbelovend. Vasten verbeterde in een onderzoek de symptomen van alzheimer bij 9 van de 10 patiënten.

Let op: intermittent fasting is mogelijk niet geschikt voor kinderen, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, ouderen en personen met een laag gewicht of personen met diabetes. Raadpleeg jouw gezondheidspro-fessional indien je niet zeker bent of Intermittent fasting en voor je mogelijk is.